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Dicas para ter uma adega em casa

Veja dicas de decoração para ter uma adega de vinhos na sua casa

As temperaturas amenas já começaram a ser sentidas, em especial, nas regiões Sul e Sudeste. O friozinho pede atividades acolhedoras, como tomar um bom vinho.

Segundo Marcello Marcassa, diretor comercial da B’Block, de São Paulo (SP), a adega precisa ser instalada em local sem incidência de
calor, luminosidade, vibrações e umidade excessiva. Já as dimensões variam conforme a necessidade e a exigência do solicitante do projeto. William Tsuji, responsável pelo marketing do Grupo Art des Caves, da capital paulista, lembra que a estrutura está presente nos locais mais nobres das casas, complementando a decoração. “O revestimento pode ser aço, madeira, aço corten e até mesmo madeira de demolição”, relata.

Temperatura ideal para o vinho

A climatização é planejada conforme a adega, mas é preciso realizar o dimensionamento antes de iniciar a obra. Existem modelos especiais com temperatura adequada para vinhos brancos, tintos e espumantes, porém, se todos ocupam o mesmo espaço, o ideal é manter o termostato em 15oC. Esse é um dos motivos de a iluminação por LED ser a mais indicada, pois não gera calor.

Como guardar vinho?

Marcassa recomenda que as garrafas sejam guardadas individualmente e na horizontal – sem empilhamento –, com inclinação suficiente para a rolha permanecer úmida. O ambiente pode ser complementado com a área de degustação e também é importante prever o local para dispor acessórios, como sacarolha, taça, tábua de frios, decanters etc. “A limpeza deve ser feita apenas
com pano umedecido em água, quase seco. Produtos químicos danificam os vinhos”, esclarece Tsuji.

Fonte: Bolsa de Mulher

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